METRO GastroPreis 2024 verliehen

Frank Martin Püschel und Mareile Haider (Joujou), Andrea Weber (METRO AG), Chérine De Bruijn (Corporate Kitchen), Kerstin Vlasman (FLORIS Catering), Patrick Rothkopf (DEHOGA), Jan Hiller (Gasthof Adler), Christoph Digwa (Experte Gastro 4.0), Kerstin Rapp-Schwan (Gastronomin und Projektpartnerin bei tellerrand consulting sowie Konen & Lorenzen), Volker Gläser (DISH Digital Solutions), Dr. Steffen Greubel (METRO AG) sowie (vorne) Philipp Selzle und Daniel Meyer (Kaspar Schmauser). Foto: METRO/Jun Kim

Erstmalig hat METRO den neuen Award METRO GastroPreis verliehen – und zwar in den Kategorien Digitalisierung, Nachhaltigkeit und Team. Den richtigen Rahmen für die Preisverleihung bot die Rolling Pin.Convention, das Branchenevent in der Gastronomie, mit Spitzenköchinnen und -köchen, Sommeliers und Experten sowie mehr als 10.000 Gästen. Auf der Nuts.Stage verliehen Dr. Steffen Greubel, CEO der METRO AG, sowie die neunköpfige Jury den Award an den Gasthof Adler in der Kategorie Digitalisierung, an das Joujou in der Kategorie Nachhaltigkeit und an das Kaspar Schmauser in der Kategorie Team. 

Die Gewinner des METRO GastroPreises waren am 30. September zur Preisverleihung auf der Rolling Pin.Convention eingeladen. Dr. Steffen Greubel, CEO der METRO AG, begrüßte Preisträger und Jury-Mitglieder und betonte die Wichtigkeit eines solchen Awards: „Innovationen in der Gastro-Branche sind wichtig, insbesondere um Lösungen zu finden in einer wirtschaftlich und personell angespannten Lage. Da lohnt sich der Branchen-Austausch in mehrfacher Hinsicht, denn er bringt Wissenstransfer, Networking und vor allem den Mut, Neues auszuprobieren. Mit dem METRO GastroPreis fördern wir genau das und stellen Betriebe in den Fokus, die in diesen Bereichen bereits gute Initiativen gezeigt haben.”

Gewinne für ausgezeichnetes Engagement

Das herausragende Engagement wurde im Rahmen der Preisverleihung durch die Jury und das Publikum gelobt und die Arbeit der Gastronominnen und Gastronomen gewürdigt. Neben der Wertschätzung wurden den Preisträgern auch maßgeschneiderte Gewinne überreicht. Zu einem METRO Einkaufsguthaben in Höhe von 500 Euro erhielten die Preisträger einen auf ihre Siegerkategorie zugeschnittenen Gewinn: In der Kategorie Digitalisierung gewinnt der Gasthof Adler ein Coaching von Digital-Experte Christoph Digwa. Unterstützt wird diese Siegerkategorie von DISH, die digitale Lösungen für den Erfolg von HoReCa-Betrieben entwickelt. Volker Gläser, CEO DISH und Mitglied der Jury: „Besonders im Bereich Digitalisierung hat die Gastro-Branche ein enormes Potenzial, dessen Nutzung die Arbeitsabläufe in den Betrieben um ein Vielfaches erleichtert und zusätzliche Angebote für Gäste erst möglich macht.” In der Kategorie Nachhaltigkeit erhält das Joujou einen Profi-Tag mit Tim und Katharina Raue. Der bekannte Sternekoch Tim Raue und seine Frau Katharina beraten regelmäßig Gastro-Betriebe, beispielsweise in der Sendung „Raue der Restaurantretter“. In der Kategorie Team darf sich das Kaspar Schmauser über ein professionelles Personal Coaching von METRO Gastro Consulting freuen, die unter anderem auf die personellen Herausforderungen in der Gastronomie spezialisiert sind und wissen, wie ein erfolgreiches Miteinander funktionieren kann. Ein besonderer Dank ging außerdem an die neunköpfige Jury, die mit Fachexpertise und viel Einsatz aus den besten Bewerbungen die drei Siegerbetriebe mit den überzeugendsten Konzepten ausgewählt hatte.

Branchenevent Rolling Pin.Convention

Im Anschluss an die Preisverleihung besuchten Preisträgerinnen und Preisträger sowie Jury die Rolling Pin.Convention, das Branchenevent mit Spitzenköchinnen und -köchen, Sommeliers und Experten sowie über 10.000 Gästen. Die 6.000 qm große Expo-Fläche ist dieses Jahr erstmalig in Düsseldorf auf dem Areal Böhler und läuft noch bis zum 1. Oktober. Seit 2016 ist METRO Partner der Rolling Pin.Convention Germany und bietet als größter Aussteller mit über 500 qm u.a. Verkostungen an kulinarischen Food-Stationen.

Weiterführende Informationen zum METRO GastroPreis und den Gewinnern 2024 finden Sie unter: metro.de/metro-gastropreis.

Roboterbau vor dem Landtag

Erstmals lud die SPD zur einer Outdoor-Bildungsveranstaltung vor dem Landtag ein. Zahlreiche Partner präsentierten dort ihre außerschulischen Bildungsinitiativen, darunter auch unser MINT-Netzwerk zdi-Düsseldorf.

Schülerinnen und Schüler konnten Roboter bauen und programmieren sowie 3D-Druck-Workshops besuchen. Dr. Bastian Hartmann, wissenschafts-politischer Sprecher der SPD-Fraktion, ließ es sich nicht nehmen, selbst beim Roboterbau mitzumachen.

Ein gelungenes Event, das MINT-Themen in den Fokus rückte und Begeisterung weckte.

Hier geht es zu unserem MINT-Netzwerk!

Rheinmetall und Honeywell unterzeichnen Memorandum of Understanding zur Entwicklung neuer Technologien

Der Düsseldorfer Technologiekonzern Rheinmetall und der US-Industriekonzern Honeywell haben eine strategische Zusammenarbeit vereinbart. Gemeinsam wollen sie unter anderem neue Sichtsysteme und Hilfsaggregate für Fahrzeuge entwickeln. Ein Fokus liegt auf der Weiterentwicklung des Honeywell 360 Displays, einem hochmodernen Fahrersichtsystem, das Wärmebild- und Tageslichtkameras kombiniert und so umfassende Sichtverhältnisse für Fahrzeugführer ermöglicht. Foto von rechts: Armin Papperger, Vorstandsvorsitzender der Rheinmetall AG, Matt Milas, President of Defense and Space, Honeywell Aerospace. Foto: RM

Der Düsseldorfer Technologiekonzern Rheinmetall und der US-Industriekonzern Honeywell haben eine Absichtserklärung zur strategischen Zusammenarbeit (Memorandum of Understanding, MoU) in verschiedenen Technologiebereichen unterzeichnet. Beide Unternehmen wollen unter anderem bei neuen Sichtsystemen und bei Hilfsaggregaten für Fahrzeuge kooperieren.

Armin Papperger, Vorstandsvorsitzender der Rheinmetall AG: „Von anspruchsvollen Subsystemen bis hin zur Gebäudeautomation – die Liste der potenziellen Kooperationsbereiche für unsere beiden Unternehmen ist lang. Wir sind froh, Honeywell als strategischen Partner gewonnen zu haben, der auf eine lange Innovationsgeschichte zurückblicken kann und über ein breites technologisches Portfolio verfügt.“

Matt Milas, President of Defense and Space, Honeywell Aerospace: „Wir freuen uns auf die Zusammenarbeit mit Rheinmetall, durch die wir Bündnispartner weltweit mit unseren Spitzentechnologien in ihren Einsätzen unterstützen werden. Neue und bestehende Programme werden von unseren gemeinsamen Anstrengungen profitieren – im Bereich der Entwicklung, Instandhaltung und Produktion einer Vielzahl von globalen Verteidigungsplattformen.“

Gemeinsam wollen die Unternehmen neue visuelle Systeme entwickeln, die die vorhandenen Fähigkeiten des Honeywell 360 Displays nutzen. Dabei handelt es sich um ein leistungsfähiges Fahrersichtsystem, das eine Vielzahl von Wärmebild- und Tageslichtkameras umfasst, die über das Fahrzeug verteilt sind. Dabei nutzt eine am Helm des Fahrers montierte Brille Augmented- und Mixed-Reality-Technologien, um ein erweitertes Situationsbewusstsein (Situational Awareness) zu vermitteln und eine 360-Grad-Rundumsicht zu ermöglichen – auch ohne direkte Sicht durch Fenster oder Periskope. Das Honeywell 360 Display ermöglicht eine immense Leistungssteigerung für bestehende Flotten taktischer Fahrzeuge, wie z. B. den Schützenpanzer Marder, sowie für neu entwickelte moderne Waffensysteme.

Honeywell und Rheinmetall beabsichtigen außerdem, bei Hilfsaggregaten zusammenzuarbeiten, die in taktischen Rad- und Kettenfahrzeugen eingesetzt werden, wenn sich diese in einer Stellung befinden und sich nicht mit dem eigenen Antrieb bewegen. Mit Hilfsaggregaten können die Betriebszeit und die Einsatzbereitschaft eines Turmsystems bei weiterhin geringer thermischer und akustischer Signatur deutlich erhöht werden. Hilfsaggregate sind eine Ergänzung zu Batteriespeichern und können auch für stationäre Aufgaben, unter anderem beim Schutz kritischer Infrastrukturen oder Liegenschaften, von hoher Bedeutung sein.

Die geplante strategische Zusammenarbeit zielt auch auf weitere Kooperationsbereiche zwischen den beiden Unternehmen ab, darunter die dezentrale Wartung und Unterstützung anderer Honeywell-Produkte, die auf taktischen Plattformen der Bundeswehr installiert sind. Durch die Nutzung ihrer gemeinsamen Ressourcen wollen Rheinmetall und Honeywell kooperative Ansätze im Bereich industrieller Hochenergieanwendungen verfolgen, insbesondere in der Gebäudeautomation (z. B. Klima- und Lüftungstechnik, Beleuchtung, Zugangskontrolle) und im übergreifenden Wärmemanagement. Die Unternehmen werden untersuchen, wie eine kompakte Lösung, bestehend aus einer Hochleistungsbatterie in Verbindung mit einem Hilfsaggregat und einem Kühlsystem, die notwendige elektrische Primärenergie, einschließlich der Wärmeableitung, für zukünftige Waffensysteme liefern könnte. Darüber hinaus führen Rheinmetall und Honeywell Gespräche über eine engere Zusammenarbeit bei Fähigkeiten in den Bereichen Bekämpfung von unbemannten Flugsystemen (cUAS) und elektronische Kampfführung. Im Zuge der Kooperation wird die Umsetzung der einzelnen Maßnahmen in den kommenden Wochen und Monaten konkretisiert.

Kommentar: KI-Kompetenzen – Der Schlüssel zur Zukunft der Personalentwicklung

Die jüngsten Umfrageergebnisse des eLearning Journals und PINKTUM zeichnen ein ambivalentes Bild: Obwohl zwei Drittel der Unternehmen in der DACH-Region Künstliche Intelligenz (KI) bereits im Arbeitsalltag nutzen, bleibt die betriebliche Personalentwicklung in Bezug auf die Einbindung und den souveränen Umgang mit dieser Schlüsseltechnologie weit hinter den Möglichkeiten zurück. Diese Diskrepanz verdeutlicht, dass KI zwar in vielen Bereichen Einzug hält, ihre Integration in die Personalentwicklung jedoch noch zaghaft erfolgt. Dies ist eine verpasste Chance, die langfristige Auswirkungen auf die Wettbewerbsfähigkeit der Unternehmen haben könnte.

Fehlende KI-Strategien in der Personalentwicklung: Ein Risiko für die Zukunft
Der Einsatz von KI in der Personalentwicklung ist entscheidend, um Mitarbeitende für die Zukunft fit zu machen. Doch nur 32 % der Unternehmen setzen bereits KI-Tools in diesem Bereich ein, und ganze 34 % planen, dies auch in Zukunft nicht zu tun. Dies ist bedenklich, da Personalentwicklung eine zentrale Rolle spielt, um Kompetenzen zu fördern, die für die zukünftige Arbeitswelt von entscheidender Bedeutung sind. KI bietet dabei enorme Potenziale, von der Automatisierung administrativer Prozesse bis hin zur Personalisierung von Weiterbildungsmaßnahmen.

Ein Blick auf die Gründe für diese Zurückhaltung zeigt, dass Unternehmen vor allem mit Datenschutz- und Sicherheitsbedenken (77 %) sowie mangelndem Know-how (68 %) zu kämpfen haben. Diese Hürden sind zwar nicht trivial, doch sie verdeutlichen auch, dass es an einer umfassenden Strategie mangelt, wie Unternehmen KI gewinnbringend in die Personalentwicklung integrieren können. Hier besteht ein großer Handlungsbedarf, da der technologische Wandel schneller voranschreitet als die Anpassung der Unternehmen.

Unsicherheit und mangelnde Schulung: Das unterschätzte Potenzial
Bemerkenswert ist, dass fast jeder zweite Befragte sich unsicher im Umgang mit KI fühlt und nur 40 % der Umfrageteilnehmenden Schulungen für KI-Fähigkeiten erhalten. Diese Unsicherheit bremst die Möglichkeiten der Mitarbeiterentwicklung erheblich aus, wie PINKTUM-CTO Alois Krtil richtig anmerkt. Denn KI ist mehr als nur ein technisches Tool – sie ist ein Veränderungstreiber, der Kompetenzen in allen Abteilungen betreffen wird. Es reicht nicht, KI passiv zu nutzen; Unternehmen müssen aktiv in die Ausbildung ihrer Mitarbeitenden investieren, um das volle Potenzial der Technologie ausschöpfen zu können.

KI als Chance: Arbeitsentlastung statt Jobverlust
Positiv ist, dass die Angst vor einem Arbeitsplatzverlust durch KI relativ gering ist. Stattdessen sehen 69 % der Befragten in KI eine persönliche Arbeitserleichterung. Diese Einstellung ist vielversprechend, denn sie zeigt, dass Mitarbeitende bereit sind, sich auf den technologischen Wandel einzulassen – vorausgesetzt, sie erhalten die richtigen Schulungen und Werkzeuge. Hier liegt eine große Verantwortung bei der Personalentwicklung: Sie muss den Mitarbeitenden die Unsicherheit nehmen und sie befähigen, die Chancen der KI proaktiv zu nutzen.

Fazit: Dringender Handlungsbedarf in der Personalentwicklung
Die Umfrage verdeutlicht eindrucksvoll, dass KI-Kompetenzen in den kommenden Jahren in jeder Abteilung von zentraler Bedeutung sein werden. Die Tatsache, dass 90 % der Befragten dies anerkennen, zeigt den wachsenden Druck auf Unternehmen, jetzt zu handeln. Der zögerliche Einsatz von KI in der Personalentwicklung und die mangelnde Schulung im Umgang mit der Technologie sind Anzeichen dafür, dass viele Unternehmen die Tragweite des technologischen Wandels noch nicht vollständig erkannt haben.

Um nicht den Anschluss zu verlieren, müssen Unternehmen ihre Personalentwicklung neu denken und KI als integralen Bestandteil ihrer Strategie begreifen. Dazu gehören nicht nur Investitionen in Technologien, sondern vor allem in die Menschen, die diese Technologien nutzen sollen. Nur so lässt sich die Zukunftsfähigkeit der Wirtschaft langfristig sichern. Unternehmen, die jetzt in die KI-Kompetenzen ihrer Mitarbeitenden investieren, werden diejenigen sein, die in der Zukunft erfolgreich sind.

CHRISTOPH SOCHART

Zum Artikel: Warum sich Künstliche Intelligenz in der Personalentwicklung nur langsam durchsetzt

Warum sich Künstliche Intelligenz in der Personalentwicklung nur langsam durchsetzt

Aktuelle KI-Umfrage von PINKTUM und dem eLearning Journal / Bidrechte: PINKTUM, eLearning Journal

Zwei Drittel der Unternehmen in der DACH-Region setzen KI bereits im Arbeitsalltag ein. Dennoch ist ein souveräner Umgang mit der Schlüsseltechnologie bisher kaum etabliert. Das ergab eine aktuelle Umfrage unter rund 400 Personalverantwortlichen über den Einsatz von Künstlicher Intelligenz, die das eLearning Journal und das Ed-Tech Unternehmen PINKTUM durchgeführt haben.

Demnach bleibt die betriebliche Personalentwicklung in Punkto Zukunftsfähigkeit mit KI in der DACH-Region hinter den Möglichentwickelt zurück. KI wird nur zögerlich in der Personalentwicklung eingesetzt und der Umgang mit ihr kaum geschult.

Alois Krtil, CTO PINKTUM: „Fähigkeiten im Umgang mit KI sind ein Gradmesser für die Zukunftsfähigkeit der Wirtschaft. Wir stellen fest, dass die Unsicherheit innerhalb der Organisationen im Umgang mit Künstlicher Intelligenz gewinnbringende Chancen für die eigene Mitarbeiterentwicklung ausbremst.“

Die Personalentwicklung setzt kaum auf KI:

  • KI-Tools sind in der Personalentwicklung bei nur 32 % der Unternehmen verbreitet
  • 34 % der Unternehmen planen ihre Personalentwicklung auch zukünftig ohne KI-Einsatz
  • Etwa ein Viertel der Unternehmen beabsichtigen in KI-Fähigkeiten der Mitarbeitenden zu investieren
  • Lediglich 40 % der Umfragebeteiligten erhalten Schulungen für die eigenen KI-Skills
  • Fast jeder zweite Befragte fühlt sich unsicher im Umgang mit KI

Gründe für den zögerlichen KI-Einsatz in der Personalentwicklung laut der Befragten:

  • Datenschutz- und Sicherheitsbedenken (77 %)
  • Mangelndes Know-how (68 %)
  • Schutz des geistigen Eigentums im KI-Zeitalter (57 %)
  • Zuverlässigkeit von KI-Ergebnissen (52 %)
  • Integration in bestehende IT-Systeme (52 %)

Überraschenderweise besteht bei den Menschen weniger die Angst um einen Jobverlust durch KI. So ordnet die Mehrheit der Befragten (69 %) Künstliche Intelligenz als persönliche Arbeitserleichterung ein. Das überwiegende KI-Interesse macht zuversichtlich, ist aber zugleich auch eine Handlungsaufforderung für die Personalentwicklung. Denn durchschnittlich 90 % der befragten Personen sind der Meinung, dass KI-Kompetenzen in den nächsten drei Jahren in jeder Abteilung wichtig bis sehr wichtig werden.

Zum Kommentar: KI-Kompetenzen – Der Schlüssel zur Zukunft der Personalentwicklung

live.expo: Die Fachmesse für Profibedarf von Edeka Foodservice und Handelshof

Screenshot: Instagram live.expo

Diese Fachmesse verbindet den Handel mit Innovation und Lebensmitteln: Die live.expo ist die erfolgreiche Fachmesse der **Edeka Foodservice** und **Handelshof**, die mit über 150 Ausstellern für Profibedarf ein vielseitiges Angebot bietet. Besucher können sich auf spannende Produkt- und Eigenmarkenpräsentationen sowie attraktive Fleisch- und Fischaktionen freuen. Die Messe lädt dazu ein, Kontakte zu internationalen Ausstellern zu pflegen und sich zu neuen Produkten und Innovationen beraten zu lassen. Zudem zeigt die live.expo die besonderen Kompetenzen im Bereich Frische, während gemütliche Lounges zum Verweilen und Verköstigen einladen.

Unsere Zukunftsorte in der Wirtschaftsregion Düsseldorf für Innovation und Nachhaltigkeit

Unsere Wirtschaftsregion entwickelt sich ständig weiter – insbesondere, wenn es um Zukunftstechnologien und Nachhaltigkeit geht. An diesen herausragenden Standorten wird die Zukunft aktiv gestaltet und Innovationen vorangetrieben. Diese „Zukunftsorte“ vereinen Unternehmen, Startups, Forschung und Politik, um die Herausforderungen von morgen anzugehen. Hier ein subjektiver Überblick von CHRISTOPH SOCHART

1. Digital Hub – Zentrum der Digitalisierung
Der digihub Düsseldorf/Rheinland ist ein bedeutender Akteur für die Förderung von Innovationen in der Region. Er vernetzt Städte, Gemeinden, Unternehmen, Hochschulen und Finanzinstitute, um die Digitalisierung gezielt voranzutreiben. Mit Schwerpunkten wie Digital Health, Wasserstoff, Künstliche Intelligenz und B2B-Industrieplattformen schafft der digihub einen Raum für neue Ideen und Lösungen. Besonders in der Wirtschaftsregion Düsseldorf spielt der digihub eine zentrale Rolle, um Unternehmen bei der Transformation zu unterstützen und zukunftssichere Geschäftsmodelle zu entwickeln. Foto unten: www.digihub.de

2. Wasserstoff-Hub in Neuss – Pionier für Wasserstofftechnologie
Als Kompetenzzentrum für Wasserstofftechnologien und -infrastruktur ist der Wasserstoff-Hub Neuss ein Schlüsselakteur im Strukturwandel der Region. Der Hub verbindet Unternehmen, Wissenschaft, Forschung, Politik und Bürger, um Lösungen für Umwelt- und Klimaschutz zu entwickeln. Unter der Leitung von Dr. Dieter Ostermann, einem führenden Experten für Wasserstoff-Technologien, arbeitet der Hub daran, die regionale Wertschöpfung und den Erhalt von Arbeitsplätzen zu sichern. Mit innovativen Projekten wie Wasserstoff-Sensorsystemen und -Brennern wird hier der Weg für eine nachhaltige Energiezukunft geebnet. https://www.h2-hub-rheinland.de/

3. TechHub.K67 – Innovations-Hotspot für Startups und Unternehmen
Der TechHub.K67 ist ein offener Raum für das Innovations-Ökosystem der Region Düsseldorf. Als Community Space bringt er Startups, etablierte Unternehmen und Vereinigungen zusammen, um Synergien zu schaffen. Der TechHub setzt auf Kollaboration, Peer2Peer Learning und Netzwerkaustausch, um Innovationen zu fördern und Lösungen für Herausforderungen wie Digitalisierung, Fachkräftemangel und ESG (Umwelt, Soziales, Unternehmensführung) zu entwickeln. Hier entsteht ein One-Stop-Shop für innovative Ideen, der die Region als Innovationsstandort stärkt. https://www.techhubk67.de/

4. Vodafone Campus – Smartes Arbeiten in Düsseldorf
Der Vodafone Campus in Düsseldorf-Heerdt ist eine der modernsten Unternehmenszentralen Deutschlands. Mit Platz für rund 5.000 Mitarbeiter bietet der Campus zukunftsweisende Arbeitswelten, die den Austausch und die Kreativität fördern. Als Technologieunternehmen hat Vodafone hier eine Umgebung geschaffen, die den digitalen Wandel aktiv vorantreibt und gleichzeitig ein attraktives Arbeitsumfeld bietet. Foto oben: www.vodafone.com

5. EUREF-Campus Düsseldorf – Ein Schaufenster der Energiewende
Der neue EUREF-Campus Düsseldorf wird ein Leuchtturmprojekt für Energie, Mobilität und Nachhaltigkeit. Geplant als internationaler Innovationscampus, setzt er Maßstäbe für die Zukunft. Mit einem klaren Fokus auf CO₂-Neutralität und den Einsatz modernster Technologien wird dieser Standort ein Modell für Städte weltweit. Über 4.000 Mitarbeiter aus verschiedenen Bereichen – von Start-ups über etablierte Unternehmen bis hin zu Wissenschaft und Forschung – werden hier in einem inspirierenden Umfeld zusammenarbeiten, um die Energiewende aktiv zu gestalten. Der EUREF-Campus erfüllt die Klimaziele der Bundesregierung für 2045 von Anfang an und ist ein sichtbarer Beweis für Düsseldorfs Engagement in Sachen Nachhaltigkeit. Foto unten: www.duesseldorf.euref.de

6. »the balcony® foundation«: Impulsgeber für nachhaltige Entwicklung und aktiven Klimaschutz
Die »the balcony® foundation« stellt sich den drängendsten Herausforderungen unserer Zeit: der globalen nachhaltigen Entwicklung und dem aktiven Klimaschutz. Diese beiden Themen sind heute von zentraler Bedeutung, da die Auswirkungen des Klimawandels und der Erderwärmung in nahezu allen Lebensbereichen spürbar werden. Die Menschheit steht an einem entscheidenden Punkt, an dem es nicht nur darum geht, die Folgen des Klimawandels zu lindern, sondern vor allem darum, Lösungen zu finden, die zukünftigen Generationen eine lebenswerte Welt hinterlassen. Die »the balcony® foundation« ist eine Non-Profit-Organisation, die sich leidenschaftlich für gesellschaftliche Veränderungen hin zu einem verantwortungsvollen Leben einsetzt. Ihre Arbeit orientiert sich an den Zielen der »Agenda 2030 für nachhaltige Entwicklung« der Vereinten Nationen, die 17 Ziele für eine nachhaltige Entwicklung (SDGs – Sustainable Development Goals) umfasst. Diese globalen Ziele zielen darauf ab, Armut zu beenden, den Planeten zu schützen und sicherzustellen, dass alle Menschen in Frieden und Wohlstand leben können. Mit ihren Projekten und kreativen Aktionen trägt die Initiative aktiv dazu bei, die Weichen für eine nachhaltige Entwicklung zu stellen. https://thebalcony.de/

Fazit: Diese Zukunftsorte in der Wirtschaftsregion Düsseldorf zeigen, wie stark sich Stadt und Region für Innovation, Digitalisierung und Nachhaltigkeit einsetzen. Von Wasserstoff über Künstliche Intelligenz bis hin zur Energiewende – hier entstehen Lösungen, die nicht nur die Region, sondern auch darüber hinaus Wirkung entfalten. Diese Liste ist natürlich nicht abschließend. Vielleicht gibt es demnächst an dieser Stelle neue Zukunftsorte. Wer weiß – unsere Wirtschaftsregion „lebt“ im wahrsten Sinne des Wortes.

Düsseldorf wird zum Kulinarik-Hotspot: „Chefs in Town“ lädt zum Genusswochenende ein

Vom 27. bis 29. September 2024 verwandelt sich Düsseldorf in ein Paradies für Feinschmecker und Liebhaber der gehobenen Gastronomie. Unter dem Motto „Chefs in Town“ feiert die Stadt ein einzigartiges Genusswochenende, das die lokale Kulinarikszene in ein ganz neues Licht rückt. An diesen drei Tagen werden Düsseldorfs Küchen zu Schauplätzen für beeindruckende kulinarische Erlebnisse, die selbst anspruchsvollste Gaumen begeistern werden. Mit-Veranstalter ist unser Unternehmensmitglied METRO. Christoph Sochart kennt die Einzelheiten.

„Schon heute spiegelt sich die kulturelle Vielfalt Düsseldorfs im breiten gastronomischen Angebot der Landeshauptstadt wider. Events wie ´Chefs in Town` ergänzen unsere hervorragende heimische Gastro-Szene und bringen uns dem Ziel, Düsseldorf zum Gastro-Hotspot zu machen, einen Schritt näher“, so Dr. Stephan Keller, Oberbürgermeister der Stadt Düsseldorf. 

Internationale Starköche treffen auf Düsseldorfer Talente

Die Veranstaltung bringt Spitzenköche aus aller Welt nach Düsseldorf, wo sie gemeinsam mit lokalen Gastronomietalenten in ausgewählten Restaurants ihr Können unter Beweis stellen. Das Konzept verspricht nicht nur exklusive Menüs und außergewöhnliche Geschmackskombinationen, sondern auch eine einzigartige Begegnung zwischen internationaler und regionaler Küche. Die teilnehmenden Restaurants öffnen ihre Türen für ein breites Publikum, das die Vielfalt der kulinarischen Kunst hautnah erleben möchte.

Vom Street Food bis zum Fine Dining

„Chefs in Town“ richtet sich an alle, die gutes Essen schätzen – von der kleinen Pommes-Bude bis hin zum edlen Fine-Dining-Restaurant. Die Veranstaltung soll zeigen, dass erstklassiger Genuss in Düsseldorf in den unterschiedlichsten Formen zu finden ist. So können sich die Besucher auf eine kulinarische Reise durch verschiedene Geschmackswelten begeben, bei der sowohl traditionelle als auch innovative Gerichte im Mittelpunkt stehen.

Dr. Steffen Greubel, Vorstandsvorsitzender der METRO AG: „Für ´Chefs in Town` haben wir als METRO die Initiative ergriffen und die beteiligten Partner an einen Tisch geholt, um die Idee für das Event gemeinsam zu entwickeln. Es ist ein innovatives Konzept, für das es uns gelungen ist, viele Spitzenköche aus dem ganzen Land nach Düsseldorf zu holen und sie mit der hier ansässigen Gastronomie zusammenzubringen. In dieser Form und dem Umfang gab es das noch nie und das erfüllt uns mit Stolz!“

Eröffnungspressekonferenz: Ein Vorgeschmack auf das Genusswochenende

Am heutigen Donnerstag wurde das Event im Rahmen einer Pressekonferenz offiziell vorgestellt. Vertreter der Stadt Düsseldorf und Organisatoren von „Chefs in Town“ gaben erste Einblicke in das Programm und kündigten die hochkarätigen Köche an, die in wenigen Wochen die Stadt erobern werden. Die Erwartungen sind hoch, denn das Event verspricht nicht nur gastronomische Highlights, sondern auch einen Beitrag zur Stärkung der lokalen Restaurantszene.

Ein Wochenende für alle Sinne

Neben den kulinarischen Genüssen bietet „Chefs in Town“ ein abwechslungsreiches Rahmenprogramm.

Das Event steht auf drei Programmsäulen:

Bei „Chefs in Town“ mischen sich Starköchinnen und -köche unter die lokalenastrohelden und kreieren einmalige kulinarische Erlebnisse. Gleichzeitig sind alle Düsseldorfer Restaurants, Bars, Cafés und Imbisse eingeladen, mit eigenen Aktionen an diesem Wochenende ihren Gästen etwas Besonderes anzubieten, etwa ein spezielles Gericht oder ein eigens kreiertes Getränk. Mit dabei sind unter anderem die Starköche Tim Raue und Arne Anker sowie zahlreiche weitere Branchenstars.

„Chefs on Stage“ holt das Thema Gastronomie und ihre Vertreterinnen und Vertreter auf die Bühne. Ob Branchen-, Politik- oder Kneipentalks: Hier erhalten die Helden der Gastronomie von Küchenchefin bis Servicekraft die Chance, ihre Geschichten zu erzählen und von ihrem Alltag zu berichten.

„Next Chefs“ legt den Fokus auf die Nachwuchsförderung. Mit tatkräftiger Unterstützung von Branchen-Profis wird bei unterschiedlichen Formaten das Interesse der jungen Generation geweckt und die kulinarische Welt mit all ihren Raffinessen nahegebracht.

Für alle, die tiefer in die Welt der Gastronomie eintauchen möchten, bieten diese Aktivitäten die perfekte Gelegenheit, um sich inspirieren zu lassen und neue Trends zu entdecken.

Seien Sie dabei!

Düsseldorf lädt alle Genießer, Feinschmecker und Neugierigen ein, Teil dieses besonderen Wochenendes zu werden. „Chefs in Town“ ist nicht nur eine Hommage an die Vielfalt und Qualität der Gastronomie in unserer Stadt, sondern auch ein Fest der Begegnung und des gemeinsamen Genusses. Sichern Sie sich rechtzeitig Ihre Plätze in den teilnehmenden Restaurants und seien Sie gespannt auf kulinarische Momente, die Ihnen noch lange in Erinnerung bleiben werden.

Verpassen Sie nicht das kulinarische Highlight des Jahres in Düsseldorf – „Chefs in Town“ verspricht, ein Wochenende voller Geschmack, Kreativität und Inspiration zu werden!

Alle Infos hier!

Die Rolling Pin.Convention feiert Premiere in Düsseldorf

Mit „Chefs in Town“ ist der Düsseldorfer Gastro-Sommer noch lange nicht beendet. Nach äußerst erfolgreichen Jahren in Berlin wechselt die Rolling Pin.Convention Germany nach Düsseldorf. Sie wurde 2014 vom Gastronomiemagazin Rolling Pin gegründet und ist heute, nach der Fusion Madrid, das zweitgrößte Food- und Gastronomie-Symposium Europas. Über 10.000 Köchinnen und Köche, Sommeliers, Talente und Top-Entscheider der deutschen Gastronomie treffen sich vom 30. September bis 01. Oktober im Areal Böhler. Alle Infos dazu hier!

Nachhaltige Nutzung von Künstlicher Intelligenz: Effizienz steigern und CO2-Emissionen reduzieren

Auch, wenn es nicht so aussieht: dieses Foto entstand mit KI. Und doch, wenn man genau hinsieht, sieht man auch „den Fehler“. Aber: KI kann viel. Das hat das ifaa in Düsseldorf bestätigt. Foto: Unternehmerschaft Düsseldorf

Der Einsatz von Künstlicher Intelligenz (KI) eröffnet Unternehmen vielfältige Möglichkeiten, um CO2-Emissionen zu senken, Abfälle zu reduzieren und die betriebliche Effizienz zu steigern. Doch dabei gilt es, verantwortungsvoll zu handeln, um potenzielle Risiken wie erhöhten Ressourcenverbrauch, technologische Abhängigkeiten und Datenschutzprobleme zu vermeiden.

„KI muss ethisch und nachhaltig eingesetzt werden, um ihren vollen Nutzen für Umwelt und Unternehmen zu entfalten“, erklärt Jennifer Link, wissenschaftliche Mitarbeiterin am Düsseldorfer ifaa – Institut für angewandte Arbeitswissenschaft. In dem neuen Faktenblatt „Künstliche Intelligenz und Nachhaltigkeit“ stellt das ifaa praxisnahe Strategien vor, die einen nachhaltigen Umgang mit KI-Technologien sicherstellen. Das Faktenblatt steht zum **kostenlosen Download** bereit: LINK!

Drei zentrale Strategien für den nachhaltigen Einsatz von KI

Die vorgeschlagenen Maßnahmen gliedern sich in drei Bereiche: **übergeordnete, organisatorische und technologische Strategien**.

1. Übergeordnete Strategien
– KI in eine umfassende Nachhaltigkeitsstrategie integrieren und klare Ziele definieren.
– Den KI-Einsatz sorgfältig prüfen und alternative, nicht KI-basierte Ansätze abwägen.
– Sicherstellen, dass ausreichende Digitalisierung und hochwertige Daten vorhanden sind.

2. Organisatorische Strategien
– Alle relevanten Stakeholder in den Entwicklungsprozess einbinden.
– Mitarbeitende zu ethischen Fragen und Erklärbarkeit von KI schulen.
– Die Auswirkungen von KI-Systemen auf Nachhaltigkeit regelmäßig evaluieren.
– Datenschutz gewährleisten und Vorurteile (Bias) in den Daten minimieren.
– Einen Ansprechpartner für KI-Fragen und Bedenken benennen.

3. Technologische Strategien
– Den Rechenaufwand neben der Modellgenauigkeit in den Fokus rücken.
– Energieeffiziente Architekturen und Rechenzentren mit Nachhaltigkeitssiegeln nutzen.
– KI-Anwendungen mit erneuerbaren Energien trainieren und vortrainierte Modelle verwenden.
– Komprimierte Modelle einsetzen, um den Energieverbrauch zu reduzieren.

Mit diesen Maßnahmen können Unternehmen den positiven Beitrag von Künstlicher Intelligenz zur Nachhaltigkeit maximieren und gleichzeitig die Umwelt schonen.

Düsseldorf begrüßt 15 neue Staatsbürgerinnen und Staatsbürger – Ein starkes Zeichen für Vielfalt und Integration

Foto: Gstettenbauer

In dieser Woche erhielten 15 im Ausland geborene Mitbürgerinnen und Mitbürger im Rahmen eines feierlichen Empfangs im Düsseldorfer Rathaus ihre Einbürgerungsurkunden. Oberbürgermeister Dr. Stephan Keller überreichte die Urkunden persönlich und würdigte den bedeutenden Schritt der Eingebürgerten.

„Die Einbürgerung ist ein klares Bekenntnis zu unserer demokratischen Gesellschaft und ein wichtiger Schritt, um Teil unserer gemeinsamen Zukunft zu werden. Die Vielfalt unserer Stadt ist ein unschätzbarer Gewinn“, betonte Dr. Keller während der Zeremonie. Die frisch Eingebürgerten stammen aus insgesamt zwölf verschiedenen Ländern, darunter Syrien, der Iran, die Ukraine und Frankreich. Neben Einzelpersonen wurden auch zwei dreiköpfige Familien eingebürgert, wobei der jüngste Bürger gerade einmal zwei Jahre alt ist.

Die Einbürgerung in Deutschland bietet viele Vorteile, darunter politisches Mitbestimmungsrecht, die uneingeschränkte Freizügigkeit in der EU sowie der visafreie Zugang zu über 170 Ländern. Das im Juni 2024 in Kraft getretene neue Staatsangehörigkeitsgesetz erlaubt es, die bisherige Staatsbürgerschaft beizubehalten, was für viele Menschen einen zusätzlichen Anreiz zur Einbürgerung darstellt.

Mit einem stetig wachsenden Interesse an der deutschen Staatsbürgerschaft zeigt sich auch in Düsseldorf der positive Trend: Bis Ende August 2024 wurden bereits 2.693 Menschen aus 104 Ländern eingebürgert, darunter viele syrische, iranische und ukrainische Staatsangehörige.

Die Stadt Düsseldorf freut sich über die vielen neuen Bürgerinnen und Bürger, die durch ihre Einbürgerung ein starkes Zeichen für Integration und Zusammenhalt setzen.

Foto: Gstettenbauer